Se ha publicado el Boletín INTA-IAPUCO Valores de referencia del litro de leche cruda, boletín digital para el sector lácteo, nro. 28 de septiembre de 2019.
En este boletín se incluye el efecto del Decreto 567/2019, por medio del cual el Poder Ejecutivo ajustó la alícuota del impuesto al valor agregado, que grava la venta de ciertos productos de la canasta alimentaria llevándola al cero por ciento (0%); medida ésta vigente apartir de su publicación en el Boletín Oficial (16 de agosto de 2019) hasta el 31 de diciembre de 2019.
El INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y el IAPUCo (Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos), a través de este boletín, pretenden generar y difundir información comparable del valor de referencia del litro de leche cruda a nivel primario e industrial que contribuya a la toma de decisión del sector público y privado relacionado con la producción de leche.