Precios de la leche cruda en tranquera.
Valores de referencia y capacidades de pago.
Simuladores de precio y costos de oportunidad.
En el mes de septiembre de 2025 se estará emitiendo el Boletín N° 100 del Convenio INTA-IAPUCo. sobre Valores de Referencia del Litro de Leche Cruda.
La permanencia del proyecto durante más de 8 años es un hecho a celebrar. Sin embargo, un recurrente debate entre los actores del sector impone la necesidad de recordar algunos aspectos conceptuales que parecerían no ser tenidos debidamente en cuenta.
A ese efecto, invitamos a los interesados a leer el reporte del siguiente link: